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菇類不只熱量低,還有豐富的維他命、礦物質與膳食纖維等豐富的營養素,是對女性非常好的食材。特別是維他命D能夠提升免疫力,皮膚的防禦能力也隨之增強,達到美肌效果。

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菇類買回家之後,先用保鮮膜包好放入保鮮袋中,再放入冷凍庫保存。由於菇類冷凍後細胞會被破壞,更容易釋出營養素,增加人體吸收率。

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營養價值再提升!

維他命D是要透過紫外線照射活化的成分。因此在冷凍前可以先讓菇類照射一天的太陽,使維他命D倍增。

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★菇菇咖哩鍋

熱量:一人份 215kcal。

材料〈一人份〉:白菜1片,舞菇、鴻喜菇、香菇、金針菇〈全部冷凍〉皆適量,豬肉薄片50g、咖哩粉適量。

佐料:醬油2大茶匙、味醂1大茶匙、味噌1小茶匙、和風高湯200ml、紅辣椒1根,大蒜〈磨泥〉、生薑〈磨泥〉皆少許。

作法:鮮嫩多汁的梨山蜜梨禮盒>最好吃的高山水果梨山蜜梨禮盒包裝

1.在鍋子裡放入A後,開火加熱

2.放入切成容易入口大小適中的白菜與菇類,煮滾後灑上咖哩粉即完成。吃的時候再涮豬肉片即可。

本文出自台灣東販《吃出逆齡肌!美人必修的營養學程》

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最好吃的梨子是什麼,當然是當季的梨子最好吃,中秋節前後就是要吃梨山蜜梨,梨山蜜梨的產在中秋節前後,梨山的蜜梨皮薄、果肉多、果核小,因在高海拔的梨山成長,梨山蜜梨的肉質更是細嫩爽脆、香甜多汁。中秋節就是要吃梨山蜜梨,不然要吃什麼。
 

梨山蜜梨產季:9~10月

梨山蜜梨具有豐富的營養成分如維生素B1、B2、C、硫胺素、核黃素、蛋白質、脂肪、碳水化合物、尼克酸、蘋果酸、檸檬酸、果糖、蔗糖、葡萄精等有機成分。梨山蜜梨還有鉀、硼、鈣、鎂、硒、鐵、錳等無機成分及纖維素。(參考東勢區農會)



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